Общие сведения
Спросите любого, и вам скажут, что хорошо жить в Австралии совсем не сложно. Здесь множество ресторанов, предлагающих вкусные блюда практически всех кухонных стилей мира, а свежие овощи и фрукты продаются круглый год. Общественный транспорт мирового уровня позволяет без проблем передвигаться по городам и другим населенным пунктам страны. А если вы любите ходить за покупками, вас непременно порадуют как небольшие сельские рынки, так и огромные городские торговые центры. А лучше всего то, что все это по карману даже студентам.
Кухня
Австралия - одна из наиболее развитых в мире стран в плане разнообразия еды, благодаря влиянию кулинарных традиций многих народов и постоянной готовности людей пробовать что-то новое. В Австралии готовят все, что готовят в любой другой стране. Будь то вьетнамская, индийская, фиджийская, итальянская или какая угодно другая кухня, здесь непременно найдутся выходцы из этой страны и местные жители, с удовольствием готовящие эти блюда. В связи с огромными размерами страны ее климат в разных регионах значительно различается. Это значит, что в любое время года здесь огромное множество свежих продуктов, в том числе и знаменитых австралийских морепродуктов.
Здесь процветают кулинарный туризм и кулинарные фестивали. К примеру, в Мельбурне ежегодно в марте проводится фестиваль еды и вина, длящийся целый месяц. В винных регионах проводятся праздники урожая, а различные общины организуют такие ежегодные мероприятия, как Гастрономические выходные в Clare Valley (Южная Австралия).
Рождество в Австралии приходится на середину лета, и вместо традиционных европейских обедов с выпечкой здесь принято устраивать барбекю с множеством морепродуктов и жареного мяса. Отдельные этнические группы отмечают свои праздники. Индийская община наслаждается вкуснейшими сладостями во время праздника Дивали; на ежегодный китайский праздник весны (китайский Новый год) устраиваются роскошные банкеты; а мусульманская община пышно отмечает Эйд-аль-Фитр, конец Рамадана.
Как правило, обед в австралийском ресторане – это настоящий отдых. Зарезервированный вами столик остается вашим целый вечер, если вы не дадите иных указаний. Вкусно и недорого можно поесть в клубе или пабе, где работает буфет. Вы делаете заказ на кухне, берете номерок и ждете, пока ваш заказ не будет готов. Затем вы самостоятельно забираете свой заказ, тем самым снижая ресторанную наценку за обслуживание и сумму счета.
Некоторые рестораны предлагают отличную возможность сэкономить – обслуживание по схеме BYO ("Bring Your Own", или "Приносите с собой"). Если ресторан предлагает обслуживание по схеме BYO, это означает, что вы можете принести туда собственный алкоголь. Если в этом ресторане продается алкоголь, то возможность BYO обычно ограничена вином в бутылках (никакого пива или бочонков), и в счет нередко добавляется плата за откупоривание вина.
Информацию о лучших ресторанах и кафе в крупных австралийских городах можно найти в соответствующих справочных разделах этого веб-сайта, посвященных конкретным штатам/городам.
Транспорт
В австралийских городах превосходные системы общественного (и частного) транспорта, что позволяет путешествовать безо всякого труда. Ниже приведена краткая информация о том, как лучше всего перемещаться в каждом из крупных городов:
Сидней
Чтобы получить информацию об автобусах, паромах и поездах можно позвонить в справочную службу Transport Infoline: 13 15 00 или посетить веб-сайт: www.131500.com.au/
Автобусы – автобусная сеть Сиднея распространяется на большинство пригородов. Стоимость рассчитывается в зависимости от количества "зон", через которые вы проезжаете. Короткие поездки стоят около 1,60 долл., а стоимость проезда в ближайших пригородах составляет около 2,70 долл. Дополнительные сведения можно узнать на веб-сайте: www.sydneybuses.info/
Паромы – сиднейские паромы являются наиболее приятным транспортным средством в гавани. Имеются три вида паромов: обычные паромы STA, быстрые паромы JetCat, идущие до Manly (7,90 долл.) и паромы RiverCat, идущие до района Parramatta по реке Parramatta (7,40 долл.) Все паромы отходят от Круглой пристани (Circular Quay). Дополнительные сведения можно узнать по телефону 02 9207 3166 или на веб-сайте: www.sydneyferries.info/
Узкоколейное метро и монорельс - узкоколейное ("легкое") метро и монорельс отлично подходят для передвижения по центру города. Монорельс окружает гавань Darling Harbour и связывает ее с центром города. Метро (MLR) работает круглосуточно, его поезда ходят от Central Station до Pyrmont через Darling Harbour и Chinatown. Дополнительные сведения о монорельсе можно узнать по телефону 02 9285 5600 или на веб-сайте: www.metrotransport.com.au , а об узкоколейном метро – по телефону 02 9285 5600 или на веб-сайте: www.metrotransport.com.au
Поезда – в Сиднее обширная сеть пригородных поездов, которые ходят настолько часто, что ездить на них быстрее, чем на автобусах. Поезда ходят с 05:00 до полуночи. Дополнительные сведения можно узнать на веб-сайте: www.cityrail.info/
Мельбурн
Информацию о расписании, схемах и стоимости проезда для автобусов, поездов и трамваев можно узнать в информационном центре Met Information Centre по телефону 13 16 38 или на веб-сайте: www.metlinkmelbourne.com.au. Карточки Metcards можно использовать для проезда на всех автобусах, поездах и трамваях Мельбурна, в том числе с пересадками.
Велосипеды – Мельбурн отлично подходит для езды на велосипеде, поскольку рельеф здесь преимущественно равнинный, и по всему городу и окружающей его территории проложены хорошие дороги. Две из лучших – это велосипедная дорожка, проходящая по берегам бухты Port Phillip Bay от Port Melbourne до Брайтона, а также велосипедная дорожка, проходящая вдоль реки Yarra за более чем 20 км от города.
Автобусы – как правило, автобусы начинают ходить там, где заканчиваются маршруты поездов, или же следуют к таким местам, как больницы, университеты, пригородные торговые центры и другие пригороды, где не ходит другой общественный транспорт.
Поезда – пригородные поезда быстрее трамваев и автобусов, но они не ходят в многие из отдаленных районов города. Станция Flinders – главный вокзал пригородных поездов. В будние дни поезда ходят с 05:00 до полуночи.
Трамваи – трамвайная сеть Мельбурна покрывает весь город и ближайшие пригороды. Трамвайные остановки нумеруются от центра города. "Легкие" поезда ходят также в некоторые пригороды, в том числе до станции Kilda, эта линия следует вдоль заброшенных рельсов. Будьте особенно внимательны, заходя в трамвай и выходя из него; закон обязывает автомобили останавливаться при посадке и высадке пассажиров трамвая, но в реальной жизни водители не всегда следуют этому правилу.
Брисбен
Брисбен по праву гордится своей сетью общественного транспорта мирового класса. Информацию о маршрутах и пересадках автобусов, поездов и паромов можно узнать в справочной Trans-Info Service по телефону 13 12 30 или на веб-сайте: www.transinfo.qld.gov.au/
Водный транспорт – голубые брисбенские катамараны CityCat отправляются каждые 20-30 минут с 05:50 по 22:30 от Квинслендского университета на юго-западе до пристани Bretts Wharf на северо-востоке и обратно. Также вам могут пригодиться внутригородские паромы – Inner City Ferries, которые следуют зигзагом по реке в районе North Quay, Victoria Bridge и Mowbray Park.
Автобусы – бесплатные городские автобусы Loop ходят каждые 10 минут по будням с 07:00 по 18:00. Другие автобусы ходят каждые 10-20 минут с понедельника по пятницу с 05:00 до 18:00, а также в субботу утром (с 06:00) с такими же интервалами. В другое время автобусы ходят реже, их движение прекращается в 19:00 в воскресенье и в полночь – в остальные дни.
Поезда – быстрая сеть поездов Citytrain состоит из семи линий, доходящих до Gympie North на севере (в направлении побережья Sunshine Coast) и Nerang и Robina на юге (в направлении побережья Gold Coast). Все поезда следуют через станции Roma, Central и Brunswick.
Перт
Компания Transperth обслуживает городской общественный транспорт – автобусы, поезда и паромы. По единому проездному билету можно ездить на всех видах транспорта. Дополнительные сведения можно узнать по телефону 13 62 13 или на веб-сайте: www.transperth.wa.gov.au/
Водный транспорт – паромы отходят каждые полчаса с 07:00 по 19:00 ежедневно и следуют от Barrack St Jetty к зоопарку.
Автобусы – до большинства достопримечательностей города можно добраться на бесплатных автобусах CAT, которые ходят в центре города с 06:50 по 18:20 в будние дни. По выходным они ходят несколько реже. На обычных автобусах короткая поездка в пределах одной зоны стоит 3,00 долл., в пределах двух зон – 3,20 долл., а в пределах трех зон – 5,00 долл. 1 зона включает в себя центральные районы (в том числе Subiaco и Claremont), а 2 зона простирается на запад до Fremantle.
Поезда – компания Transperth также отвечает за работу пригородных поездов Fastrak, следующих в Armadale, Fremantle, Midland и северный район Joondalup. Возможен бесплатный проезд на поезде (в специальной бесплатной зоне) между станциями Claisebrook и City West. Все местные поезда следуют от железнодорожной станции на улице Wellington.
Аделаида
В информационном центре Adelaide Metro Information Centre (на углу улиц King William и Currie) вы найдете расписание и пункты продажи билетов на городские автобусы, поезда и трамвай Glenelg. Дополнительные сведения можно узнать по телефону 08 8210 1000 или на веб-сайте: www.adelaidemetro.com.au/
Автобусы – автобус Bee Line (№99B) следует по кольцу от конечной остановки трамвая Glenelg на Victoria Sq до территории Университета Южной Австралии в районе City West. Автобус City Loop (№99C) следует по часовой стрелке и против нее вокруг центра города, от железнодорожной станции и через Центральный рынок. Проезд на автобусах Bee Line и City Loop – бесплатный.
Поезда – пригородные поезда следуют от железнодорожного вокзала Аделаиды, недалеко от Казино. Более подробные сведения можно узнать по тел. 08 8210 1000.
Дарвин
Автобусы – компания Darwinbus (городской автовокзал, ул. Harry Chan Ave) управляет обширной автобусной сетью из своего небольшого депо, подробную информацию можно узнать по телефону 08 8924 7666. На мини-автобусе Tour Tub можно за один день осмотреть все достопримечательности Дарвина , разрешено выходить из автобуса и садиться в него в разных точках маршрута. Дополнительные сведения можно узнать по телефону 08 8985 6322 или на веб-сайте: www.tourtub.com.au
Такси – помимо обычных такси, в Дарвине есть две компании автобусных такси – Arafura Shuttle и Unique Minibus – на которых вы сможете добраться в любую точку центрального района всего за 3,00 долл. (5,00 долл. за двоих), а также в другие места, такие как бухта Fannie Bay и East Point, за фиксированную плату. Телефон для заказа обычного такси – 13 10 08, для заказа такси Arafura Shuttle – 08 8981 3300, а Unique Minibus – 08 8928 1100.
Хобарт
Автобусы – местной автобусной сетью управляет компания Metro, информационный стенд с расписаниями вы найдете в главном почтовом отделении на углу улиц Elizabeth и Macquarie. Стоимость проезда в один конец зависит от расстояния (от 1,50 долл. до 3,40 долл.). За 3,90 долл. можно купить билет Day Rover на один день с неограниченным количеством поездок, который можно использовать после 09:00 в будние дни и целый день – по субботам, воскресеньям и праздничным дням. Дополнительные сведения можно узнать по телефону 13 22 01 или на веб-сайте: www.metrotas.com.au
Канберра
Автобусы – за общественный транспорт Канберры отвечает сеть ACT Internal Omnibus Network (ACTION). Главный городской автовокзал находится в районе улиц Alinga, East Row и Mort в центре города. Бесплатные схемы маршрутов и расписания вы найдете в информационном киоске на East Row или веб-сайте. Дополнительные сведения можно узнать по телефону 13 17 10 или на веб-сайте: www.action.act.gov.au/
Служба Canberra Day Tours предлагает автобусный маршрут, следующий мимо всех основных достопримечательностей города; зайти в такой автобус и выйти из него можно в любом месте. Билеты (35,00 долл. для взрослого) действительны в течение 24 часов. Дополнительные сведения можно узнать по телефону 0418 455 099 или на веб-сайте: www.canberradaytours.com.au
Магазины
Австралийцы любят делать покупки, что подтверждается огромным разнообразием магазинов местных и международных торговых марок, а также количеством людей, собирающихся на распродажах. Большие города могут удовлетворить запросы большинства покупателей, предлагая им буквально все - от модных бутиков до магазинчиков "секонд-хенд", а в небольших населенных пунктах обычно работают специализированные магазины, предлагающие местные товары, антиквариат, предметы искусства и народного ремесла. Многие австралийские города могут похвастаться весьма интересными торговыми (и ресторанными) центрами в разных районах, особенно на окраинах. Непременно побывайте в таких местах, как улица Brunswick в Fitzroy (Мельбурн), улица Oxford в Paddington (Сидней), пересечение улиц Ann и Brunswick в Fortitude Valley (Брисбен) и улица Oxford в Leederville (Перт).
Рынки – отличное место для покупок, особенно по выгодным ценам, и в большинстве городов есть по крайней мере один постоянный базар, например, рынок Salamanca в Хобарте. В Мельбурне и Сиднее их несколько – съездите на рынок королевы Виктории (Queen Victoria Market) в Мельбурне или на рынок Paddington в Сиднее. Также заслуживают внимания и другие рынки, такие как рынок в Nimbin на северном побережье Нового Южного Уэльса.
Произведения искусства или предметы материальной культуры австралийских аборигенов могут оказаться великолепным сувениром. Покупая эти товары, вы поддерживаете культуру аборигенов и помогаете сохранить экономическую и культурную ценность традиционных и современных искусств и ремесел, что так важно для аборигенов и их сообществ. Лучше всего покупать эти произведения либо напрямую в общинных центрах искусств и ремесел, либо в галереях и заведениях, принадлежащих общинам аборигенов или действующих при их поддержке. Также отличными сувенирами могут стать семена местных растений – попробуйте вырастить "лапу кенгуру" у себя дома (но сначала уточните правила карантина в вашей стране). Также вас может заинтересовать бутылка прекрасного австралийского вина, мед или очень вкусные австралийские орехи.
Особым спросом пользуются современные австралийские коллекции модной одежды, например, Collette Dinnigan, Ty & Melita, Morrissey, Sass & Bide, Tsubi и Akira Isogawa. Если вам нравится сельский стиль, то примерьте водонепроницаемый плащ Driza-Bone, шляпу от Akubra, брюки из кротовой шкуры и сапоги от Blundstone; RM Williams – широко известная марка одежды, специально разработанной для австралийской природы. Также рекомендуем такие марки одежды для серфинга, как Rip Curl, Quiksilver, Mambo и Billabong.